Ayurveda सलाह देता है तंदुरस्त रहने के लिए Dinner में ये स्वस्थ भोजन का सेवन करें

रात के खाने के लिए सही चीज़ें चुनना बहुत ज़रूरी है। रात के समय आपका आहार आपके समग्र स्वास्थ्य में योगदान दे सकता है। इसके अलावा, इससे वज़न बढ़ने सहित कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याएँ भी हो सकती हैं।

Dinner का सीधा असर आपके दिमाग और शरीर पर पड़ सकता है। सिर्फ आप क्या खाते हैं यह ही नहीं बल्कि समय भी मायने रखता है जो आपके शरीर को ठीक से काम करने के लिए सुनिश्चित करता है। Ayurveda सलाह देता है तंदुरस्त रहने के लिए Dinner में ये स्वस्थ भोजन का सेवन करें

आहार विशेषज्ञों द्वारा नाश्ते को दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन माना जाता है। आप इसे दिन का पहला भोजन मानते हैं, जो रात के खाने के छह से आठ घंटे बाद आता है। लेकिन दोपहर और रात का खाना भी महत्वपूर्ण भोजन है जिसे नहीं छोड़ना चाहिए।इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि इनमें से किसी भी भोजन को छोड़ने से आपको अपना वजन कम करने में मदद नहीं मिलेगी, जैसा कि आमतौर पर माना जाता है।Ayurveda सलाह देता है तंदुरस्त रहने के लिए Dinner में ये स्वस्थ भोजन का सेवन करें

Ayurveda हमें बताता है कि हम रात में क्या खाते हैं, इस बारे में सावधान रहें। यह दिन का अंतिम भोजन है, और यह महत्वपूर्ण है कि इसका सही समय पर सेवन किया जाए और कम वसायुक्त और आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाए जिनमें कैलोरी की मात्रा कम हो।Ayurveda सलाह देता है तंदुरस्त रहने के लिए Dinner में ये स्वस्थ भोजन का सेवन करें

ऐसा इसलिए है क्योंकि दिन के अंत में kapha का प्रभुत्व होता है – और आप जो भोजन करते हैं वह kapha को संतुलित करना चाहिए न कि उसे बढ़ाना चाहिए। रात में क्या खाना चाहिए, यह जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।Ayurveda सलाह देता है तंदुरस्त रहने के लिए Dinner में ये स्वस्थ भोजन का सेवन करें

Kapha dosha क्या है।
आयुर्वेदिक मन-शरीर पहलू जिसे कफ दोष के नाम से जाना जाता है, पृथ्वी और जल से जुड़ा हुआ है। यह शरीर और मन में संरचना, चिकनाई और स्थिरता का प्रतिनिधित्व करता है। यह धीमा, नम, ठंडा, चिकना, भारी, चिकना और स्थिर स्वभाव का होता है।

खाद्य पदार्थ जो Kapha dosha को बढ़ाते हैं

कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको Dinner में लेने से बचना चाहिए क्योंकि वे कफ दोष में असंतुलन पैदा करते हैं। जंक फूड, तैलीय भोजन, मांसाहारी चीजें, जमे हुए भोजन, भारी-से-पचाने वाले भोजन, दही, या आइसक्रीम कुछ ऐसी चीजें हैं जिन्हें आपको रात के समय खाने से बचना चाहिए। अगर आप इन्हें खाते भी हैं तो कोशिश करें कि इन्हें कम या सीमित मात्रा में ही खाएं। रात में इनका अधिक सेवन करने से शरीर में असंतुलन पैदा हो सकता है और जटिलताएं हो सकती हैं जैसे:

– वजन बढ़ना
– खांसी और सर्दी।
– उल्टी की अनुभूति
– खट्टी डकार
– सुबह के समय अत्यधिक लार आना
– एलर्जी

आखिरकार, गलत खान-पान से शरीर में विषाक्त पदार्थों का निर्माण और संचय हो सकता है, जो कई स्वास्थ्य जटिलताओं का कारण बन सकता है।Ayurveda सलाह देता है तंदुरस्त रहने के लिए Dinner में ये स्वस्थ भोजन का सेवन करें

यदि आप उपरोक्त किसी भी जटिलता से पीड़ित हैं, तो अब समय आ गया है कि आप अपनी उचित देखभाल करना शुरू करें। कभी-कभी, आपके आहार पैटर्न में थोड़ा सा समायोजन इनमें से अधिकतर स्थितियों को ठीक या सुधार सकता है। तो, अगला प्रश्न यह उठता है कि किस प्रकार के समायोजन आपके स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं।Ayurveda सलाह देता है तंदुरस्त रहने के लिए Dinner में ये स्वस्थ भोजन का सेवन करें

जानिए रात में स्वस्थ खाने के Ayurveda उपाय

रात में स्वस्थ और कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थ खाएं। यह मुख्य रूप से इसलिए है क्योंकि कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थ आसानी से पच जाते हैं। रात में भारी भोजन करने से आपकी नींद में खलल पड़ेगा और अगले दिन आप हल्का-हल्का महसूस कर सकते हैं।

दही की बदले छाछ से पिए। यदि आप उन लोगों में से हैं जो रात में दही, या दही खाना पसंद करते हैं, तो यह समय है कि आप इसे करना बंद कर दें। आयुर्वेद के अनुसार दही में खट्टा और मीठा दोनों गुण होते हैं और यह शरीर में कफ दोष को बढ़ाता है। रात के समय शरीर में कफ की प्राकृतिक प्रबलता होती है। इस असंतुलन से नाक के मार्ग में अतिरिक्त बलगम का विकास हो सकता है।Ayurveda सलाह देता है तंदुरस्त रहने के लिए Dinner में ये स्वस्थ भोजन का सेवन करें

Ayurveda सुझाव देता है कि Dinner को हल्का रखें क्योंकि इससे आपको अच्छी नींद लेने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, देर से आने के दौरान हमारा पाचन तंत्र निष्क्रिय रहता है, जिसका अर्थ है कि हमारे शरीर के लिए भारी भोजन को पचाना मुश्किल हो जाता है। आयुर्वेदिक विशेषज्ञ डॉ. वसंत लाड सलाह देते हैं, “भोजन के समय, दो कप हाथों में जितना खाना आ सके, उससे ज़्यादा न खाएं।” ज़्यादा खाने के बाद आपका पेट बड़ा हो जाएगा, जिससे आपको लगेगा कि आपको ज़्यादा खाने की ज़रूरत है। इसके अलावा, ज़्यादा खाने से पाचन तंत्र विषाक्त हो जाता है। इसके अलावा, रात के खाने और सोने के समय के बीच कम से कम दो से तीन घंटे का अंतर रखें।

रात में अधिक प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करें। शाम के खाने में दालें, दालें, हरी पत्तेदार सब्जियां और करी पत्ते शामिल करें। अपने पाचन तंत्र को ठीक से काम करने के लिए रात में अधिक प्रोटीन और कम कार्ब्स का सेवन करना अच्छा होता है। कोशिश करें कि अपने खाने में दाल, हरी पत्तेदार सब्जियां, करी पत्ता और थोड़ी मात्रा में अदरक को ज्यादा से ज्यादा शामिल करें।

शाम 7 बजे के बाद नमक से परहेज करें। हां, यह थोड़ा कठिन है, लेकिन ऐसा माना जाता है कि नमक शरीर में वाटर रिटेंशन को बढ़ाता है। जैसे-जैसे हम अपने रात्रिभोज में अधिक सोडियम रखते हैं, हम अपने हृदय और रक्त वाहिकाओं को रात भर के रक्तचाप के अधिक जोखिम में डाल देते हैं।Ayurveda सलाह देता है तंदुरस्त रहने के लिए Dinner में ये स्वस्थ भोजन का सेवन करें
नमक शरीर में जल प्रतिधारण को बढ़ाने वाला माना जाता है. इसलिए बेहतर होगा कि आप नमक का सेवन कम कर दें।

Dinner में अधिक मसाले शामिल करें। मसाले आपके भोजन को सुगंधित स्वाद देने के अलावा कई स्वास्थ्य लाभकारी गुणों के साथ आते हैं। मसाले आपके शरीर में गर्मी बढ़ाते हैं, और भूख को कम करके वजन घटाने में भी मदद कर सकते हैं। अपने शाम के भोजन में अधिक मसाले जैसे दालचीनी, सौंफ, मेथी और इलायची शामिल करें।Ayurveda सलाह देता है तंदुरस्त रहने के लिए Dinner में ये स्वस्थ भोजन का सेवन करें

चीनी का सेवन कम करेंऔर शहद का ज्यादा। रात के खाने में चीनी का सेवन न करें और इसकी जगह शहद का सेवन करें। स्वाद को बेहतर बनाने के अलावा, शहद का सेवन वजन घटाने और बलगम को कम करने में भी मदद कर सकता है।

अगर आपको सोने से पहले दूध पीने की आदत है तो कम वसा वाले दूध को प्राथमिकता दें। दूध को हमेशा पीने से पहले उबाल लें। इससे पचने में आसानी होती है। आप दूध को उबालने से पहले उसमें थोड़ी मात्रा में अदरक या इलायची भी मिला सकते हैं, जो बलगम पैदा करने वाले गुणों को कम करने में मदद करता है।

Dinner खाते समय आपको जो नियम का पालन करना चाहिए, वह यह सुनिश्चित करना है कि आप जो कुछ भी खाते हैं, आपको पेट में भारीपन का अहसास नहीं होना चाहिए। इसके बजाय, आपका पेट हल्का महसूस होना चाहिए ताकि आप ठीक से सो सकें।

तो जैसा कि आप ऊपर से देख रहे हैं, इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि रात में खाने से आप मोटे हो सकते हैं। रात में बमुश्किल पर्याप्त शारीरिक गतिविधि के साथ, आपके शरीर को रात में बहुत कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है। और अतिरिक्त भोजन, ऊर्जा में परिवर्तित होने के बजाय, वसा के रूप में जमा हो जाता है जिससे मोटापा या वजन बढ़ जाता है। प्राचीन आयुर्वेदिक ज्ञान के साथ-साथ आधुनिक विज्ञान भी रात में हल्का भोजन करने का सुझाव देता है। रात में जल्दी और हल्का खाने की आदत बनाने से आपका मेटाबॉलिज्म बेहतर होगा और आप हल्का और स्वस्थ महसूस करेंगे।Ayurveda सलाह देता है तंदुरस्त रहने के लिए Dinner में ये स्वस्थ भोजन का सेवन करें